料理人が居酒屋と飲食店について考えます。
皆さんこんにちは、日本料理たまの山口晃弘です。今日は佐世保の飲食店について考えます。佐世保市の人...
佐世保の和食屋の料理人が唐津焼の作礼窯の岡本作礼さんの器に出会った時の話
2020年4月末いっぱいで父が引退してから少しずつ器を集めていく中で出会った陶芸家さんの一人。唐津焼作...
佐世保の和食屋、日本料理たまが作るお浸し。定番には定番の良さがあります。
うちではお浸しを頻繁に作ります。和食屋といえば定番料理の中の定番料理。和食の修業をしてお浸しを作...
佐世保の和食屋、日本料理たまってどんなお店？
初めて行くお店はちょっとドキドキしたりワクワクしたり大丈夫かなこのお店？と少なからず思うと思いま...
佐世保観光に来られる方へ。観光の後のお食事する場所も前もってご予約されると探さずにゆっくりとお食事していただけます。
佐世保観光で行く場所を決めたのはいいけれど飲食店がなかなか決まらない。佐世保って飲食店が多くてど...