甘鯛が入荷しました
皆さんこんばんは。久しぶりに甘鯛が入荷しました。甘鯛はサイズによって価格帯が大きく変わります。1キ...
佐世保では幻の魚？天然の縞鯵（しまあじ）が入荷しました。
皆さんこんばんは。ついにうちにもすごい魚が入荷しました。天然の縞鯵1.5キロです。佐世保魚市場でもめ...
佐世保で小料理、お料理、割烹、会席料理、懐石料理をお探しの方へ
うちではご来店日の二日前までの完全予約制という形で営業させていただいております。料理内容にもより...
佐世保で海の幸、海鮮料理、魚料理、和食を楽しめる隠れた名店、穴場、隠れ家レストランになりたい飲食店、日本料理たまです。
長崎県は魚の種類が多い県として全国的にも有名になりつつあります。佐世保で採れた魚も大阪や東京など...
奇跡の出会い、佐世保の和食屋。日本料理たまの料理人が未来の鰹節職人に出会ってから現在まで。鰹節や出汁について語ります。
皆さんこんにちは、今日は自分が料理の世界に入って現在に至るまでの話をしたいと思います。高校卒業し...