ご予約を検討されている皆様へ
皆さんおはようございます。今日はうちのご予約について話します。
基本的にうちは完全予約制という形で営業しております。
コース料理という料理の特性上、仕込みの時間を確実に確保するためにこのやり方にしております。
コース料理というのは始まったら料理の提供が終わるまでそのお客様以外の方に時間が取れません。
佐世保では和食という料理がまだまだなじみがない料理なので伝わりにくい部分です。
仕入れを魚市場や平戸に行く関係で通常のお店さんより仕入れの時間も長いです。
既製品を使わずに手仕事で料理をしているため人数をこなすことがあまりできません。
これが一番伝わりにくい部分です。
すべての方に理解してもらえるとは思いませんし共感してもらえるとは思いません。
やっぱりどうしても料理に対する考え方が人それぞれ違います。
もしうちで良ければ精一杯料理させていただきます。
なお前日予約、当日予約はお受けできませんのであらかじめご了承ください。
ご予約の際はよろしくお願いいたします。
佐世保の和食「日本料理 たま」鮮魚のコース料理がお祝いの食事や会食におすすめ (nihonryouri-tama.com)
長崎佐世保の和食屋【日本料理たま】
住所 857-0134
長崎県佐世保市瀬戸越3-293-8
電話 0956-40-8141
お昼はご来店日の２日前までの完全予約制
夜はご来店日の14日前までの完全予約制
定休日毎週水曜日
営業時間 【ランチ】11時～14時。【ディナー】16時30分～21時。
ランチ3300円からのおまかせ料理、ディナー 5500円、7700円、11000円～のおまかせ料理。ご予約は２名様からとなっております。
料理や食材を指定された場合設定している価格帯より高くなることがありますので予めご了承下さい。